2023

この記事では、生チョコは植物性生クリームでは固まらないのか？という疑問についてお伝えしています＾＾ 生チョコに入れるものと言えば生クリームですが、代わりに植物性生クリームを使うと固まらないという意見をちらほら目にします。 実際のところ、生チ...

この記事では、あさりの砂抜きをお湯で失敗しないためのコツなどについてお伝えしています＾＾ 面倒なあさりやはまぐりの砂抜きの裏技として定着してきた「50度洗い」ですが、いくつか守らないといけないポイントがあったりします。 何も考えずにとりあえ...

この記事では、酢飯の残りは翌日でも食べられるのかどうかについてお伝えしています＾＾ 夕食用に作った酢飯が余ってしまうことって本当によくありますよねぇ…。この可愛そうな酢飯の残りは翌日普通に食べちゃっても大丈夫なのでしょうか？ 結論からお伝え...

この記事では、はまぐりの砂抜き忘れた時の対処法などについてお伝えしています＾＾ 桃の節句やお食い初めなど、お祝いの日の料理に使われることも多いはまぐりですが、調理する直前ではまぐりの砂抜きを忘れたこと気付くことがあります。 あさりに比べると...