お役立ち豆知識 鉄玉子を水に入れっぱなしはダメ？茶色い水になった時の対処法も解説！
この記事では、「鉄玉子を水に入れっぱなしにするとどうなるか？」という疑問についてお伝えしています。 鉄玉子を毎日使う人は、使った後そのままポットややかんに入れっぱなしにしていたらダメなのかどうかが気になっているかもしれませんね。 結論からお...
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お役立ち豆知識 鉄玉子を洗剤で洗ってしまったらダメ？しっかり洗い流せば問題なし！
この記事では、「鉄玉子を洗剤で洗ってしまったらどうなるかの？」についてお伝えしています＾＾ 鉄分を手軽に補給できると人気の鉄玉子ですが、お手入れ方法がわからず洗剤を使って洗っている人もちらほらいるようです。 なんとなく洗剤で洗ってしまうとサ...
お役立ち豆知識 ミョウバンの結晶作りで失敗する原因は？それぞれの対処法も解説！
この記事では、「ミョウバンの結晶作りで失敗する原因＆対処法」についてお伝えしています＾＾ 夏休みの自由研究の定番テーマであるミョウバンの結晶作りですが、簡単そうに見えて意外と失敗してしまうことが多いようです。 ミョウバンの結晶作りに失敗する...
お役立ち豆知識 なすの茶色い皮は大丈夫？食べられない場合の特徴も解説！
この記事では、「なすの皮が茶色い場合の対処法」などについてお伝えしています＾＾ スーパーで買ってきたなすを食べようと取り出したら、皮の部分が茶色く変色していることがたまにありますが、これってそのまま食べても大丈夫なんでしょうか？ なすの皮が...
お役立ち豆知識 なすのあく抜きを忘れたらどうなる？体に悪いのかも調べてみた！
この記事では、「なすのあく抜きを忘れたらどうなるのか？」などについてお伝えしています＾＾ なすは他の野菜と比べ比較的あくの多い野菜なので、一般的にあく抜きした方が美味しく食べられると言われています。 ですが、なすのあく抜きを忘れたからといっ...
お役立ち豆知識 なすの漬物の色を良くする方法は？紫を退色させないコツも解説！
この記事では、なすの漬物の色を良くする方法や紫色を退色させないコツについてお伝えしています＾＾ なすの漬物の色を美しい紫に仕上げる方法としては… ミョウバンを使う 鉄製品を入れる（鉄玉子など） お酢を使って浅漬けにする などの方法が効果的で...
お役立ち豆知識 ミョウバンと焼きミョウバンの違いは水分！どこで買えるのかも調査！
この記事では、ミョウバンと焼きミョウバンの違いについてお伝えしています＾＾ ナスの漬物や野菜のアク抜きに使うミョウバンには、「生ミョウバン」と「焼きミョウバン（焼ミョウバン）」の2種類がありますが、これらは水分（水分子）を含んでいるかどうか...
お役立ち豆知識 ナスの漬物にミョウバンはなぜ必要？代わりにお酢を使ってもOK！
この記事では、ナスの漬物にミョウバンがなぜ必要なのかについてお伝えしています＾＾ ナスの漬物のレシピには多くの場合「ミョウバン」が使われていますが、これは… ナスの色素を安定させて色落ちや変色を防ぐ ナスをひきしめて食感を良くする などの効...
お役立ち豆知識 コニシキソウの毒性について！白い液の正体やスベリヒユとの違いも解説！
この記事では、コニシキソウの毒性やについて詳しくお伝えしています＾＾ 美味しく食べられる「スベリヒユ」と似ていることでよく名前の上がる「コニシキソウ」ですが、コニシキソウから出てくる白い液には毒性があります。 この白い液に素手で触れると、皮...
お役立ち豆知識 オクラは炒め物でも下処理は必要！やり方やしないとどうなるかも解説！
この記事では、オクラは炒め物なら下処理は必要ないのかどうかについてお伝えしています＾＾ オクラは身近なお野菜ですが、下処理についてはあまりよくわかっていないという人も多いかもしれません。 結論からお伝えすると、オクラを炒め物にして食べる場合...