湯煎焼きに使うバットがない時の対処法！ココットや耐熱容器で代用しよう！

湯煎焼き用のバットがない！代用できそうなアイテムを紹介！

それでは早速、湯煎焼き用のバットがない時に代用できそうなアイデアを紹介していきますね！

ココットで代用する

まずは最もお手軽な代用品である「ココット」からです。ご存知だとは思いますが、ココットは陶器で作られた小さめの丸い耐熱容器のことを指します。

この方法の魅力は特別な道具がなくてもふんわりしたスイーツが作れること。ココット皿さえあれば、手軽に湯煎焼きの効果を得られます。

もちろん小さいココットにケーキを入れることはできませんが、オーブン内に水蒸気を充満させることができるので、するとしないでは大違いですよ！

特にオーブンでプリンなどを作りたいときにぴったりの方法と言えるでしょう。

やり方は至ってシンプル。まず、オーブンに耐熱性のあるココット皿を2～3個並べてそこに熱湯を注ぎます。

そして、その隣にプリンの容器や生地の入った型を置きましょう。あとは普通に加熱していけば、オーブン内に湿気を充満させて生地を均一に焼き上げることができます！

ただし、この方法でも焼き色や火の通り方を確認しながら焼き時間を調整することは必要です。

途中でケーキやプリンをチェックし、必要に応じて焼き時間を延長するか、温度を調節するようにしてくださいね＾＾

大きめの耐熱容器で代用する

次はケーキ型よりも「大きいサイズの耐熱容器」を使うやり方です。

どちらかと言えば、こちらの方法の方が本来の湯煎焼きに近いのですが、うまくサイズの合う耐熱容器がないこともあると思うので2番目にもってきました。

ただ、サイズさえ合えばココットを使うよりもしっかりした効果を得られると思うので、使う型よりも大きめサイズの容器がある場合はこちらの方法を優先しても良いでしょう。

ケーキだけではなく、プリンを3つくらいだけ作りたいなんて場合には、グラタン皿なんかが使えますね！

やり方は普通の湯煎焼きと同じように、水を張った耐熱容器にプリンやケーキ型を入れて焼き上げればOKです。

注意点としては、バットに比べるとどうしても水の量が少なくなるので熱の入り方に違いが出てきます。

バットを使って湯煎焼きをするレシピと同じように加熱してしまうと火が入り過ぎてしまう可能性があるので、温度設定や加熱時間を調節しながら焼き上げる工夫が必要です。

調節する幅は使う容器によって違うので、何度か試して火の入り方のクセを覚えるようにしてくださいね。

そういう意味でも初めて試す時には、少し慎重に調理するようにしてくださいね！

タオルで代用する

もうひとつの方法として、「水で濡れたタオル」を使う方法もあります。

わたしはこの方法を実践してみたことがないのですが、調べた限りではある程度効果は期待できそうなので、補足としてまとめておきますね。

ココット皿も大きめの耐熱容器もないよー！という場合の最終手段として考えてもらえると嬉しいです。

やり方としては、天板の上にべちゃべちゃに濡らした状態のタオルをしいて、その上にプリンの容器などを置いて焼く形なので、特に難しい部分はありません。

ただし、この方法には重要な注意点がふたつあります。

ひとつ目は綿100％の清潔なタオルを使うこと。衛生面での配慮はもちろんですが、化学繊維が含まれているタオルはこの方法には使えないので、必ずタグをチェックして綿100％を確認してから使うようにしてください。

ふたつ目は、たっぷりと水分を含ませること。含ませる水分が少ないと途中で蒸発してしまい、タオルが焦げてしまう危険性があります。

なので、天板の上がびちゃびちゃになるレベルにしてから加熱するようにしてください。

そして、途中でタオルの状態を確認し、乾いていたらお湯を追加して濡れた状態を保つようにしましょう。

ドアを開けると庫内から水蒸気が逃げてしまいますが、焦げてしまうよりは全然良いですので！