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この記事では、ヤマモモジャムの種の取り方などについて詳しくお伝えしています＾＾ 6月になると、赤い宝石のように美しく色づいて旬を迎える「ヤマモモ」。 甘酸っぱくて爽やかな味わいのヤマモモは、生で食べるのももちろん美味しいですが、ジャムに加工...

この記事では、きゅうりの冷凍がまずいと感じる理由などについてお伝えしています＾＾ 冷凍したきゅうりを解凍すると「ふにゃふにゃ」だったり「ぶよぶよ」になってしまうので、生のきゅうりの食感が好きな人にとってはまずいと感じてしまうかもしれませんね...

この記事では、梅ねりは体に悪いのかどうかについてお伝えしています＾＾ ノーベル製菓さんの梅ねりですが、その美味しさから中毒的に食べるのをやめられず、あまりに食べ過ぎて体に悪いのか心配になっている人がちらほらいるようです。 結論からお伝えする...

この記事では、アルゼンチン赤えびの危険性についてお伝えしています＾＾ アルゼンチン赤エビは、スーパーで買える「安くて美味しい」エビとして重宝されていますが、エビの中ではあまりに安すぎるため… アルゼンチン赤エビには危険性はないのか？ 添加物...

この記事では、ヤマモモに毒性はあるのかどうか？についてお伝えしています＾＾ 古くは枕草子にも登場する「ヤマモモ」。 昔から日本人には馴染みのあったヤマモモですが、最近では栽培する人も採って食べる人も随分少なくなったと聞きます。 その反面、ヤ...

この記事では、出がらしのお茶は体に悪いのかどうかについてお伝えしています＾＾ 「出がらしのお茶」という言葉だけでは、淹れた方のお茶なのか、淹れた後の茶葉の方なのかがわかりにくいですが、どちらにしろそれらが体に悪いというわけではありません。 ...

この記事では、かつおの漬けの日持ちや保存方法などについてお伝えしています＾＾ 春と秋に旬があり、1年の半分もの長い間美味しくいただけるかつお。 栄養も満点で、食卓では大活躍のお魚ですが、鮮度が落ちやすいのが難点ですよね。 しかし、漬けにすれ...

この記事では、こごみに似た毒草はあるのかどうかについてお伝えしています＾＾ 春の山菜は、古くから日本人に馴染みのある野菜群。 こごみもそのなかの一つで、クセのない素直な味わいや独特のぬめりが人気の山菜です！ どんな山菜も自分で収穫する時には...

この記事では、玉ねぎはぬるぬるしてても大丈夫なのかどうかについてお伝えしています＾＾ 玉ねぎの皮を剥いてカットしてみると、何だか玉ねぎがぬるぬるしていると感じることがあります。 これって腐ってるのかと心配になるかもしれませんが、ぬるぬる以外...