お役立ち豆知識

この記事では、「カレーを甘くするあとから足せる食材」などについてお伝えしています＾＾ カレーの辛さはルーによってもバラツキがあるので、一口食べた時点で思っていたより辛い！と驚いてしまうことがあります。特に初めてのメーカーの辛口にチャレンジし...

この記事では、「なすの皮が茶色い場合の対処法」などについてお伝えしています＾＾ スーパーで買ってきたなすを食べようと取り出したら、皮の部分が茶色く変色していることがたまにありますが、これってそのまま食べても大丈夫なんでしょうか？ なすの皮が...

この記事では、「なすのあく抜きを忘れたらどうなるのか？」などについてお伝えしています＾＾ なすは他の野菜と比べ比較的あくの多い野菜なので、一般的にあく抜きした方が美味しく食べられると言われています。 ですが、なすのあく抜きを忘れたからといっ...

この記事では、なすの漬物の色を良くする方法や紫色を退色させないコツについてお伝えしています＾＾ なすの漬物の色を美しい紫に仕上げる方法としては… ミョウバンを使う 鉄製品を入れる（鉄玉子など） お酢を使って浅漬けにする などの方法が効果的で...