お役立ち豆知識

この記事では、炊き込みご飯がべちゃべちゃな場合の対処法、水が多すぎたご飯の水分を飛ばす方法などについてお伝えしています＾＾ 炊き込みご飯は具材がたくさん入っている分水加減が難しいので、炊き上がってから水が多すぎたと気付くことが多々あります。...

この記事では、じゃがいもが火を通してもシャキシャキする場合の原因や対処法などについてお伝えしています＾＾ 突然ですが、じゃがいもってたまに加熱してもシャキシャキしている個体がありませんか？ じゃがいもは食卓に登場する頻度が高い食材なので、多...

この記事では、酸っぱいキムチを美味しくする方法についてお伝えしています＾＾ 買ってきて冷蔵庫に入れておいたキムチが、いつの間にか酸っぱくなっているのは定番のキムチあるあるです。 この状態のキムチをそのまま食べるのって、ちょっと酸味が強過ぎて...

この記事では、キムチが酸っぱいのを戻す方法はあるのかについてお伝えしています＾＾ 辛いだけでなく酸っぱいのもキムチの魅力のひとつですが、発酵が進んで酸っぱくなり過ぎたキムチというのも考えものです。 そこで思いつくのが「酸っぱくなったキムチを...

この記事では、玄米がべちゃべちゃになる原因と対処法についてお伝えしています＾＾ 最近は健康への意識が高まり、白米よりも栄養素が豊富に含まれている玄米を選択される方が増えています。 精米されていない玄米は白米と比較して栄養的なメリットがある反...

この記事では、炊き込みご飯に失敗した時の再炊飯の時間や詳しいやり方についてお伝えしています＾＾ 炊きあがりを楽しみしていた炊き込みご飯ですが、いざ味見してみるとご飯に芯が残っていた…なんてことがたまにあります。 大抵の場合は水かお酒を少しか...

この記事では、キムチは賞味期限切れから1ヶ月でも食べられるのかどうかについてお伝えしています＾＾ 冷蔵庫を整理していると、奥の方から赤いカップに入ったキムチが出てきた…なんてことがたまにあります。 賞味期限切れからすでに1ヶ月経過しているけ...

この記事では、ペットボトルの飲みかけを飲んでしまった場合の危険性やデメリットなどについてお伝えしています＾＾ 何となく鞄から出てきたペットボトル飲料を口にしたけど、よく考えたらこれいつのだ！？って経験、一度くらいあるかもしれませんね。 ご想...

この記事では、かつおの刺身の残りを翌日アレンジして美味しく食べるアイデアについてお伝えしています！ スーパーの特売で良く見かけるかつおの刺身ですが、量が多くて翌日に持ち越してしまう場合も多いかと思います。 翌日くらいならそのまま食べても問題...