お役立ち豆知識

この記事では、かぼちゃが青臭い理由などについてお伝えしています＾＾ 基本的にはとっても美味しいかぼちゃですが、時々かぼちゃを「青臭い」と感じてしまうことがあります。中には、かぼちゃから「アンモニア臭」を感じるという人もいるようです。 こうし...

この記事では、くわいはどこで売っているのかについてお伝えしています＾＾ おせち料理などに使われるくわいですが、普段あまり食べることがない野菜なのでどこで買えるのかわからないという人もいるかもしれませんね。 あの不思議な形のお野菜は、一体どこ...

この記事では、くわいの芽は食べられるのかどうかについてお伝えしています＾＾ おせち料理の定番素材のくわいですが、上にぴょこんと生えている芽はちょっと見た目が気になります…。このくわいの芽は食べられる部分なのでしょうか？ 結論からお伝えすると...

この記事では、かぼちゃのヘタに白いカビが生えた時の対処法などについてお伝えしています＾＾ 買ってきたかぼちゃをいざ食べようと思ったら、ヘタの部分に白いカビが生えているようなことが時々起こります。 この状態のかぼちゃは、白カビを取り除くことで...

この記事では、かぼちゃの白い塊や白い綿のようなものの正体についてお伝えしています＾＾ スーパーで買ってきたかぼちゃをカットするとたまに白い塊が見つかることがありますが、この白い塊は食べられるものなのでしょうか？ 結論からお伝えすると、この白...

この記事では、かぼちゃが水っぽい原因やかぼちゃの水分を飛ばす方法などについてお伝えしています＾＾ ちゃんとレシピ通りに調理したはずなのに、出来上がってみたらかぼちゃが崩れてべちゃべちゃになってしまうことがあります。 ほんと残念な気持ちになっ...

この記事では、銀杏をからのまま茹でるのはダメななのかどうかをはじめ、銀杏の簡単な食べ方などについても詳しくお伝えしています＾＾ 銀杏を初めて自分で調理する時にやってしまいがちなのが、「銀杏を殻のまま茹でる」という間違いです。 絶対にダメとい...

この記事では、かぼちゃが土臭い・土っぽい味になる場合の原因や対処法などについてお伝えしています＾＾ 買ってきたかぼちゃで煮物を作ってみたものの、味見してみたらなんだか土臭いように感じることが時々あります。 普段は全く問題ないのに、たまにこう...

この記事では、炊き込みご飯の味が薄いときのあとから味付けする方法についてお伝えしています＾＾ 炊き込みご飯は簡単なようでなかなか奥が深く、炊き上がりの味が思っていたよりも薄かったということがよくあります。 そんな時は、調味料やご飯の友などを...