お役立ち豆知識

この記事では、ぎんなんの保存期間について詳しくお伝えしています＾＾ 9月から11月頃になるとぎんなんが旬を迎えることもあり、おすそ分けをいただいたり、店頭で見かけたりと生活の中でも目にする機会が増えてきます。 ぎんなんは茶碗蒸しやごはんと一...

この記事では、生タコの刺身は危険なのかについてお伝えしています＾＾ プリッとした食感の生タコ。お刺身で食べると美味しいですよね♪ でも、生でタコを食べるのは危険という話もよく耳にします。一体どういうことなんでしょうか？ 結論からお伝えすると...

この記事では、銀杏割り器を代用するアイデアについてお伝えしています＾＾ 知り合いから殻付きの銀杏をたくさんもらったけど、お家に銀杏割り器がないという方も結構多いのではないかと思います。普段から殻付きの銀杏を調理してないと持っていないですよね...

この記事では、タコの天ぷらの衣が剥がれる理由や油がはねない方法についてお伝えしています＾＾ サクッとした衣と旨味たっぷりのタコがたまらないタコの天ぷらですが、お家で作ってみると油がはねたり、衣がはがれたり、タコがめちゃくちゃかたくなってしま...

この記事では、天ぷらの卵なしとありでの違いについてお伝えしています＾＾ 天ぷらのレシピを調べていると、天ぷらの材料のところに卵がある場合とない場合があるのですが、これってどれくらい違うのか不思議に思っている人も多いかと思います。 天ぷらの卵...

銀杏を手軽に食べる方法としてはフライパンで直接炒るのがメジャーですが、初めてだと殻を割った方が良いのか割らなくても良いのかで迷ってしまう人も多いかと思います。 結論からお伝えすると、銀杏はフライパンで割らずに炒っても大丈夫です！ 上手くいけ...

この記事ではスーパーのカツオのたたきの臭み取りの方法についてお伝えしています＾＾ 安くて美味しいカツオのたたきですが、お家に帰っていざ食べようとするとちょっと生臭いことがあります。 毎回ではないんですが、こういう生臭いたたきに当たっちゃうと...

この記事では、食パンの切り方を工夫してボロボロになるのを防ごうという内容についてお伝えしています＾＾ 最近では自宅のホームベーカリーで手作り食パンを楽しんだり、パン屋さんでカットされていない食パンを購入する方も多いですよね♪ 食パンを自分の...

この記事では、お肉は冷凍焼けしても食べれるのかについて詳しくお伝えしています＾＾ お肉を定期的に冷凍保存をしていると、結構前に買ったお肉が冷凍庫の奥の方から出てきたという経験のある方も多いと思います。 長期間冷凍保存をすると肉が冷凍焼けして...

この記事では、高野豆腐がパサパサになる原因と対処法についてお伝えしています＾＾ 高野豆腐は定番の含め煮から唐揚げや炒め物までいろいろなお料理にも応用できる便利な食材ですが、仕上がりがパサパサとして食べにくくなってしまった経験のある人も多いと...