2022

この記事では、ふきはあく抜きしないとダメなのかどうかについてお伝えしています！ シャキシャキとした歯ごたえが特徴のふきですが、あくが強い野菜なので事前にあく抜きなどの下処理が必要です。 もしこのあく抜きを飛ばしてそのまま調理してしまうと、一...

この記事では、ふきのとうの天ぷらが苦いのは理由などについてお伝えしています＾＾ 多く場合、ふきのとうは天ぷらにするならあく抜きは必要ないとレシピに書かれていますが、実際その通りに作ってみると想像以上に苦くてびっくりすることがあります。 あく...

この記事では、「ふきのうとうはあく抜きしないで食べたらダメなのか？」という疑問についてお伝えしています＾＾ ふきのとうは可愛らしい見た目に反してアクが強い食材ですが、それをそのままあく抜きしないで食べると一体どんな感じになるのでしょうか？ ...

この記事では、かぼちゃサラダがべちゃべちゃになってしまった場合のリメイクアイデアについてお伝えしています＾＾ かぼちゃサラダを作ろうとかぼちゃを茹でてマッシュしたら想像以上にべちゃべちゃになってしまった…なんてことがたまに起こります。 その...

この記事では、「菱餅はどこで売っているのか？」という疑問についてお伝えしています＾＾ 桃の節句に欠かせないアイテムである菱餅ですが、最近スーパーなどでも仕入れる数が減っているらしく、当日に買えなかったという話をちらほら耳にします。 近所のス...

この記事では、「くわいをおせちに入れるのは関西だけなのか？」などの疑問についてお伝えしています＾＾ 結論からお伝えしますと、くわいは関西だけでなく関東のおせち料理にも入ってます！ 関西の人にはあまり知られていないようですが、実はくわいの生産...

この記事では、かぼちゃが青臭い理由などについてお伝えしています＾＾ 基本的にはとっても美味しいかぼちゃですが、時々かぼちゃを「青臭い」と感じてしまうことがあります。中には、かぼちゃから「アンモニア臭」を感じるという人もいるようです。 こうし...

この記事では、くわいはどこで売っているのかについてお伝えしています＾＾ おせち料理などに使われるくわいですが、普段あまり食べることがない野菜なのでどこで買えるのかわからないという人もいるかもしれませんね。 あの不思議な形のお野菜は、一体どこ...