2023

この記事では、タラの芽の葉っぱはたべれるのか？についてお伝えしています＾＾ 山菜の王様として不動の人気を誇る「タラの芽」。 ひとからいただく機会も多い山菜ですが、成長するにつれて葉が大きくバサバサと開いていくので、もらった時には葉っぱだらけ...

この記事では、「タラの芽は育ちすぎても食べられるのか？」という疑問についてお伝えしています＾＾ 春は山菜がおいしい季節ですが、先日、山菜採りに出かけた友人からタラの芽をいただいたところ、ちょっと育ちすぎているような気がして不安になってしまい...

この記事では、「たけのこの水煮はそのまま食べるどんな感じなのか」についてお伝えしています＾＾ たけのこの水煮ってキレイに処理してあるので、そのままスライスしてお刺身っぽく食べられそうな気さえしてきます。 そこで、そのままでも美味しいんだろう...

この記事では、スナップエンドウの収穫後の保存方法についてお伝えしています＾＾ スナップエンドウは比較的育てやすい野菜ですが、想像していた以上にたくさん収穫できてしまい、保存方法に迷ってしまうという人も多いようです。 スナップエンドウは、冷蔵...

この記事ではスナップエンドウの筋が残る理由などについてお伝えしています＾＾ スナップエンドウを調理するのに避けて通れない「筋取り」ですが、これがなかなか曲者で、しっかり取ったつもりでもちょっとだけ残っているなんてことがあります。 わたしなん...

この記事では、「スナップエンドウは炒める前に茹でるべきなのか？」についてお伝えしています＾＾ スナップエンドウと言えば、茹でて食べるイメージが強い野菜ですが、食べ方としては炒めるというパターンもあります。 その時多くの人が感じるのが、炒める...

この記事では、昆布の佃煮に酢を入れる理由についてお伝えしています＾＾ だしを取った後の昆布の利用法といえば、やっぱり「昆布の佃煮」が頭に浮かびますが、材料のところに酢が入っているのを見て不思議に思う人も多いようです。 結論からお伝えすると、...

この記事では、スナップエンドウは冷凍するとまずいのか？についてお伝えしています＾＾ シャキシャキとした食感とさわやかな甘みがおいしい「スナップエンドウ」。 上手に育てれば大量に収穫できる野菜なので、冷凍保存して必要な時に使う方も多いかと思い...

この記事では、スナップエンドウの白い斑点についてお伝えしています＾＾ 春先から夏にかけてが旬の「スナップエンドウ」。 サッと茹でるとシャキシャキとした食感やしっかりとした甘味がおいしいですよね♪ そんなスナップエンドウですが、表面に白い斑点...

この記事では、のらぼう菜の花は食べられるのかどうかについてお伝えしています＾＾ 近年、産直などで見かけることが多くなった「のらぼう菜」。 菜の花に比べて苦みが少なく食べやすいため、購入する人も増えてきているようです！ かくいうわたしも先日の...