うどの食べ過ぎはダメ？考えられるデメリットや有効成分について調査！

うどの食べ過ぎで考えられるデメリットについて解説！

冒頭でもお伝えした通り、うどの苦みはうどに含まれる苦み成分によるものなので、あく抜きさえちゃんと行っていれば、ちょっとくらい食べ過ぎても問題ないかと思います。

そして、このうどにふくまれるあくは体に害を与えるような類の成分ではないので、食べてしまったとしてもさほど心配する必要はありません。

ですが、何事にも例外はつきもので、その人の体質や体調が悪い時、もしくは腎臓の機能があまり良くないケースでは何らかの不調が出る可能性もあります。

そういった場合、アレルギー症状（蕁麻疹など）が出たり、お腹を下してしまったりすることが考えられます。普段から胃腸が弱いという人も食べ過ぎには注意が必要ですね！

これらの状態に該当する場合は、うどの食べ過ぎは全然大丈夫ではありませんので、食べない方が良いかもしれませんね。そのあたりは、自分で判断せずお医者さんの指示に従ってください！

今までうどを食べてもアレルギー症状もなく、腎臓の機能も落ちていない健康な状態であれば少しくらい食べ過ぎても問題ないということなので、間違えないようにしてくださいね。

それ以外で気を付けたいのは、うどを天ぷらにして食べる時でしょうか。

これはうどのあくがどうこうではなく、単純に天ぷらのような油分の多いものを食べすぎてしまうと胃腸に負担がかかりますよという話です。

うどの天ぷらはサクサクとしていていくらでも食べられそうですが、調子にのって食べ過ぎると普通にお腹こわしますのでほどほどにしておきましょう。

個人的には、あくの影響よりもこっちの方が心配です…(´Д｀。)

最後に、うどの一日の摂取目安量について調べてみたのですが、これについては明確な情報が得られませんでした。と言うよりも、うどについては特に決まっていないようです。

なので、一回に食べる量を「小鉢一杯分」くらいを目安にしてみてはいかがでしょうか。それなら食べ過ぎになるようなことはありませんので。

うどに含まれる有効成分についてざっくりおまとめ！

ここからは、うどに含まれる体に良いとされている成分について簡単にまとめておきますね！

先ほど出てきたカリウムも腎臓の機能が悪くなければ体にとって良い影響を与えてくれるものなんですよ＾＾

今回は、うどに含まれる成分の中から代表的なものを紹介しておきますね(´･∀･)ﾉﾟ

ビタミンC

うどにはビタミンCが豊富に含まれています。

ビタミンCには抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去することで、細胞の老化を防ぎ、美肌効果や免疫力向上が期待できます。

食物繊維

食物繊維もうどには多く含まれています。

食物繊維は腸内環境を整えることにより、便秘の予防や解消に役立つほか、腸内の有害物質を体外に排出することで病気のリスクを減少させる可能性があるとされています。

クロロゲン酸（抗酸化物質）

クロロゲン酸はうどの苦みとアクの原因となる成分でポリフェノールの一種。

この成分には抗菌・抗酸化作用があり、細胞の老化を抑制し健康な体を維持するのに役立ちます。特に山うどに多く含まれているため、山うどを選ぶことでこのクロロゲン酸を多く摂取できます＾＾

フラボノイド（抗酸化物質）

クロロゲン酸同様、フラボノイドも抗酸化物質の一種で、体内での活性酸素の除去によりアンチエイジングに効果的と言われている成分です。

アスパラギン酸

アスパラギン酸は、体内でたんぱく質を合成する際に必要なアミノ酸です。

この成分を摂取することで、エネルギーの代謝を高め疲れにくい体を作ることができます。また、アンモニアなどの有害物質を体外へ排出する効果も期待できます。

ジテルペンアルデヒド

ジテルペンアルデヒドは、疲労回復や血液循環の促進、自律神経の調整に効果的な成分。慢性的な疲労がある場合や精神的に不安定になっている時に摂取したい成分ですね！