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食べ物

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お役立ち豆知識

じゃがいもが火を通してもシャキシャキする!原因と対処法を詳しく解説!

この記事では、じゃがいもが火を通してもシャキシャキする場合の原因や対処法などについてお伝えしています^^ 突然ですが、じゃがいもってたまに加熱してもシャキシャキしている個体がありませんか? じゃがいもは食卓に登場する頻度が高い食材なので、多...
お役立ち豆知識

酸っぱいキムチを美味しくする方法!捨てる前に試して欲しいアイデア7選!

この記事では、酸っぱいキムチを美味しくする方法についてお伝えしています^^ 買ってきて冷蔵庫に入れておいたキムチが、いつの間にか酸っぱくなっているのは定番のキムチあるあるです。 この状態のキムチをそのまま食べるのって、ちょっと酸味が強過ぎて...
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キムチが酸っぱい!しびれる理由や美味しい食べ方を調査!

この記事では、キムチが酸っぱいのを戻す方法はあるのかについてお伝えしています^^ 辛いだけでなく酸っぱいのもキムチの魅力のひとつですが、発酵が進んで酸っぱくなり過ぎたキムチというのも考えものです。 そこで思いつくのが「酸っぱくなったキムチを...
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玄米がべちゃべちゃになる原因は?柔らかすぎた場合の対処法も紹介!

この記事では、玄米がべちゃべちゃになる原因と対処法についてお伝えしています^^ 最近は健康への意識が高まり、白米よりも栄養素が豊富に含まれている玄米を選択される方が増えています。 精米されていない玄米は白米と比較して栄養的なメリットがある反...
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炊き込みご飯に失敗した時の再炊飯の時間は?芯が残る場合の復活方法まとめ!

この記事では、炊き込みご飯に失敗した時の再炊飯の時間や詳しいやり方についてお伝えしています^^ 炊きあがりを楽しみしていた炊き込みご飯ですが、いざ味見してみるとご飯に芯が残っていた…なんてことがたまにあります。 大抵の場合は水かお酒を少しか...
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キムチは賞味期限切れから1ヶ月でも大丈夫?判断基準や保存方法も解説!

この記事では、キムチは賞味期限切れから1ヶ月でも食べられるのかどうかについてお伝えしています^^ 冷蔵庫を整理していると、奥の方から赤いカップに入ったキムチが出てきた…なんてことがたまにあります。 賞味期限切れからすでに1ヶ月経過しているけ...
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古い油を食べてしまった時の対処法!酸化した油はどんな匂いなのかも調査!

この記事では、古い油を食べてしまった時の対処法についてお伝えしています! 多くの場合、揚げ物に使った油はオイルポットなどに移して何度か使うというのが一般的な使い方となっています。 ただ、いつから使い始めて何度使ったかなどをちゃんと把握してい...
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ペットボトルの飲みかけを飲んでしまった…。どれくらいヤバいか調べてみた!

この記事では、ペットボトルの飲みかけを飲んでしまった場合の危険性やデメリットなどについてお伝えしています^^ 何となく鞄から出てきたペットボトル飲料を口にしたけど、よく考えたらこれいつのだ!?って経験、一度くらいあるかもしれませんね。 ご想...
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かつおの刺し身の残りは翌日こうアレンジ!保存方法もしっかり解説!

この記事では、かつおの刺身の残りを翌日アレンジして美味しく食べるアイデアについてお伝えしています! スーパーの特売で良く見かけるかつおの刺身ですが、量が多くて翌日に持ち越してしまう場合も多いかと思います。 翌日くらいならそのまま食べても問題...
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ぎんなんの保存期間は冷蔵で約1ヶ月!水煮の保存方法も詳しく解説!

この記事では、ぎんなんの保存期間について詳しくお伝えしています^^ 9月から11月頃になるとぎんなんが旬を迎えることもあり、おすそ分けをいただいたり、店頭で見かけたりと生活の中でも目にする機会が増えてきます。 ぎんなんは茶碗蒸しやごはんと一...
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