お役立ち豆知識

この記事では、ワンタンの皮と餃子の皮の違いについてお伝えしています＾＾ ワンタンの皮と餃子の皮の違いで重要なのは、形と材料の違いにあります。形はワンタンの皮が「四角」、餃子の皮が「丸」なので一目瞭然。 分かりにくいのが材料の方で、ワンタンの...

この記事では、海老の塩焼きを殻ごと食べるメリットなどについてお伝えしています＾＾ 海老フライや海老の天ぷらは殻を取り除いてから調理するのが基本ですが、こと海老の塩焼きに関して言えば殻ごと（尻尾も）食べても大丈夫です。 もちろん殻を外して身だ...

今回は、ズッキーニが苦いのに食べてしまった場合の対処法などについて、わかりやすくおまとめしてみました＾＾ まず、食べたズッキーニがびっくりするくらい苦かった場合、それはズッキーニに含まれる「ククルビタシン」という毒素が原因です！ ズッキーニ...

この記事では、ヤマモモジャムの種の取り方などについて詳しくお伝えしています＾＾ 6月になると、赤い宝石のように美しく色づいて旬を迎える「ヤマモモ」。 甘酸っぱくて爽やかな味わいのヤマモモは、生で食べるのももちろん美味しいですが、ジャムに加工...

この記事では、きゅうりの冷凍がまずいと感じる理由などについてお伝えしています＾＾ 冷凍したきゅうりを解凍すると「ふにゃふにゃ」だったり「ぶよぶよ」になってしまうので、生のきゅうりの食感が好きな人にとってはまずいと感じてしまうかもしれませんね...

この記事では、梅ねりは体に悪いのかどうかについてお伝えしています＾＾ ノーベル製菓さんの梅ねりですが、その美味しさから中毒的に食べるのをやめられず、あまりに食べ過ぎて体に悪いのか心配になっている人がちらほらいるようです。 結論からお伝えする...

この記事では、アルゼンチン赤えびの危険性についてお伝えしています＾＾ アルゼンチン赤エビは、スーパーで買える「安くて美味しい」エビとして重宝されていますが、エビの中ではあまりに安すぎるため… アルゼンチン赤エビには危険性はないのか？ 添加物...

この記事では、ヤマモモに毒性はあるのかどうか？についてお伝えしています＾＾ 古くは枕草子にも登場する「ヤマモモ」。 昔から日本人には馴染みのあったヤマモモですが、最近では栽培する人も採って食べる人も随分少なくなったと聞きます。 その反面、ヤ...

この記事では、出がらしのお茶は体に悪いのかどうかについてお伝えしています＾＾ 「出がらしのお茶」という言葉だけでは、淹れた方のお茶なのか、淹れた後の茶葉の方なのかがわかりにくいですが、どちらにしろそれらが体に悪いというわけではありません。 ...

この記事では、かつおの漬けの日持ちや保存方法などについてお伝えしています＾＾ 春と秋に旬があり、1年の半分もの長い間美味しくいただけるかつお。 栄養も満点で、食卓では大活躍のお魚ですが、鮮度が落ちやすいのが難点ですよね。 しかし、漬けにすれ...