お役立ち豆知識

この記事では、トマトの中に黒い部分がある場合の原因や対処法などについてお伝えしています＾＾ 表面には全く問題ないのに、カットしてみたらトマトの中が黒かったということがまれにありますが、これはおそらく「芯腐れ」という状態だと思われます。 かな...

この記事では、トマトの黒い斑点と冷蔵庫で保存することの関係性などについてお伝えしています！ 冷蔵庫に入れたトマトを取り出してみると、見に覚えのない黒い斑点が見つかることがありますが、その黒い斑点はおそらくもともとついていたのものの可能性が高...

この記事では、トマトの酸味を消す調味料や調理法についてお伝えしています＾＾ トマトをふんだんに使った料理は爽やかで美味しいんですが、時にはその酸味が強過ぎて気になってしまうこともあります。 そんなトマトの酸味を消すには、調味料を使って酸味を...

この記事では、チキンのトマト煮にコクがないと感じる場合の原因やその対処法についてお伝えしています＾＾ チキンのトマトには簡単に作れそうなイメージがありますが、いざ作ってみると「どうも何かが足りない」という事態に陥ってしまうことがあります。 ...

この記事では、根曲がり竹はアク抜きが必要ないのか？という疑問などについてお伝えシています＾＾ 小ぶりで可愛らしい根曲がり竹は、もともと含まれるアク成分が少ないので普通のたけのこのように時間をかけてアク抜きする必要がありません。 皮と固い部分...

この記事では、ヤマモモシロップを氷砂糖を使って作る方法などについてお伝えしてます＾＾ ヤマモモシロップ作りには、ヤマモモの下処理や瓶の消毒などはずしてはいけない重要なポイントがいくつかあります。 ただ、そういった部分さえ押さえていれば、想像...

この記事では、へびいちごを食べたらどうなるか？という疑問についてお伝えしていきます＾＾ へびいちごなんて名前をしていますが、実はへびが食べるわけでもなく、毒性もありません。なので、へびいちごは食べても全く問題なかったりします。 ただし、風味...

この記事では、野いちごと木苺の違いやそれぞれの種類や特徴などについてお伝えしています♪ 一見、すがた形がよく似ている野いちごと木苺ですが、両者には… 味 サイズ 生育環境 花の色 などに違いがあります。 よく耳にする「ヘビイチゴ」や「ナワシ...

この記事では、うどを食べ過ぎた場合に考えられるデメリットなどについてお伝えしています＾＾ うどにも春の山菜らしい苦みがあるので、うどを食べ過ぎは体に悪いのではないかと心配になってしまう人も多いようです。 結論からお伝えすると、うどの苦みは「...

この記事では、ウドの酢味噌和えの日持ちや保存方法についてお伝えしています＾＾ ウドの食べ方として最もポピュラーなのが「ウドの酢味噌和え」。ウドの食感と酢味噌の風味がマッチした春らしい一品ですね！ さて、そんなウドの酢味噌和えですが、作ってか...