2023-02

この記事では、「たけのこの水煮はそのまま食べるどんな感じなのか」についてお伝えしています＾＾たけのこの水煮ってキレイに処理してあるので、そのままスライスしてお刺身っぽく食べられそうな気さえしてきます。そこで、そのままでも美味しいんだろうかと...

この記事では、スナップエンドウの収穫後の保存方法についてお伝えしています＾＾スナップエンドウは比較的育てやすい野菜ですが、想像していた以上にたくさん収穫できてしまい、保存方法に迷ってしまうという人も多いようです。スナップエンドウは、冷蔵保存...

この記事ではスナップエンドウの筋が残る理由などについてお伝えしています＾＾スナップエンドウを調理するのに避けて通れない「筋取り」ですが、これがなかなか曲者で、しっかり取ったつもりでもちょっとだけ残っているなんてことがあります。わたしなんかは...

この記事では、「スナップエンドウは炒める前に茹でるべきなのか？」についてお伝えしています＾＾スナップエンドウと言えば、茹でて食べるイメージが強い野菜ですが、食べ方としては炒めるというパターンもあります。その時多くの人が感じるのが、炒める前の...

この記事では、昆布の佃煮に酢を入れる理由についてお伝えしています＾＾だしを取った後の昆布の利用法といえば、やっぱり「昆布の佃煮」が頭に浮かびますが、材料のところに酢が入っているのを見て不思議に思う人も多いようです。結論からお伝えすると、昆布...

この記事では、スナップエンドウは冷凍するとまずいのか？についてお伝えしています＾＾シャキシャキとした食感とさわやかな甘みがおいしい「スナップエンドウ」。上手に育てれば大量に収穫できる野菜なので、冷凍保存して必要な時に使う方も多いかと思います...

この記事では、スナップエンドウの白い斑点についてお伝えしています＾＾春先から夏にかけてが旬の「スナップエンドウ」。サッと茹でるとシャキシャキとした食感やしっかりとした甘味がおいしいですよね♪そんなスナップエンドウですが、表面に白い斑点がある...

この記事では、のらぼう菜の花は食べられるのかどうかについてお伝えしています＾＾近年、産直などで見かけることが多くなった「のらぼう菜」。菜の花に比べて苦みが少なく食べやすいため、購入する人も増えてきているようです！かくいうわたしも先日のらぼう...

この記事では、鶏肉がレンジで爆発する理由や対処法などについてお伝えしています＾＾鶏肉、特に胸肉やささみはレンジで加熱するレシピが多く存在しますが、何も考えず適当に加熱してしまうと、途中で「ボンッ！」と大きな音を立てて爆発することがあります。...

この記事では、すあまはどこで買えるのかという疑問について、わかりやすくお伝えしています＾＾時々テレビなどでも取り上げられる「すあま」ですが、関東地方中心の和菓子ということもあり、関西地方ではあまり見かけることがないようです。結論からお伝えす...