お役立ち豆知識

この記事では、トマトが追熟で甘くなる理由や具体的な追熟の方法についてお伝えしています！ まだ未熟なトマトはしばらく常温で追熟させるだけで赤くなり、そして甘みがアップします。 これはトマト自身が発生させるエチレンガスによる効果で、トマトに含ま...

この記事では、「トマトは青いうちに収穫しても大丈夫なのか？」という疑問について、お伝えしています＾＾ 家庭菜園でトマトを育てていると、収穫時期になっても赤くならないなんてことが起こることがありますが、そんな時は青いまま収穫してしまって問題あ...

この記事では、大きいトマトをお弁当に生のまま入れても大丈夫なのかという疑問について、詳しくお伝えしています＾＾ お弁当に彩りを添えてくれるトマトですが、大きいトマトをカットしてそのまま適当にお弁当の隙間に入れるのはあまり良い方法とは言えませ...

この記事では、揚げ物油の処理方法の中でも一人暮らしの人が手軽に取り入れられる方法についてお伝えしています＾＾ 一人暮らしの人が手軽に揚げ物油を処理するのであれば、油を吸い取るタイプの製品を使うのが一番おすすめだとわたしは思います！ 固めるタ...

この記事では、トマトのカビの見分け方について詳しくお伝えしています＾＾ トマトは水分を多く含んでいる野菜なので、保存の仕方や保存状況によってはカビが生えてしまうことがあります。 おそらく一番良く見られるのが、ふわふわした白い綿毛のような見た...

この記事では、ミニトマトの白いふわふわについてお伝えしています＾＾ 冷蔵庫に入れていたミニトマトを取り出してみると、ヘタのあたりに白いふわふわしたホコリのようなものがついていることがありますが、それはお察しの通り「白カビ」です。 トマトには...

この記事では、トマトの中に黒い部分がある場合の原因や対処法などについてお伝えしています＾＾ 表面には全く問題ないのに、カットしてみたらトマトの中が黒かったということがまれにありますが、これはおそらく「芯腐れ」という状態だと思われます。 かな...

この記事では、トマトの黒い斑点と冷蔵庫で保存することの関係性などについてお伝えしています！ 冷蔵庫に入れたトマトを取り出してみると、見に覚えのない黒い斑点が見つかることがありますが、その黒い斑点はおそらくもともとついていたのものの可能性が高...

この記事では、トマトの酸味を消す調味料や調理法についてお伝えしています＾＾ トマトをふんだんに使った料理は爽やかで美味しいんですが、時にはその酸味が強過ぎて気になってしまうこともあります。 そんなトマトの酸味を消すには、調味料を使って酸味を...

この記事では、チキンのトマト煮にコクがないと感じる場合の原因やその対処法についてお伝えしています＾＾ チキンのトマトには簡単に作れそうなイメージがありますが、いざ作ってみると「どうも何かが足りない」という事態に陥ってしまうことがあります。 ...